Zebra cake (gâteau zebre)

21 Novembre 2013, 18:33pm

Publié par Chouchane Olfa et Kallel Achouak

Ingredients:

300g de farine

140g de fecule de pomme de terre

150g de beurre pommade

120ml de lait

6 oeufs

240g de sucre

1 sachet de levure

extrait de vanille

30g de cacao

Preparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Pour préparer le gâteau zebre, mélanger le beurre pommade avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique puis ajouter progressivement les œufs à température ambiante. Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine, 100 g de fécule, la levure et l'extrait de vanille préalablement tamisée et remuez avec une cuillère en bois puis ajouter 100 ml de lait. Séparer le mélange en deux pâte égales, dans une première préparation ajoute le cacao tamisée et dans l'autre 40 gr de fécule de pomme de terre.

Beurrez et farinez un moule de 24 cm, commencez à verser deux cuillères de la préparation à la vanille au centre du moule, puis verser deux cuillères de la préparation avec cacao par dessus continuer l'opération en alternant pâte à la vanille et pâte au cacao jusqu'à que vous n'ayez plus de pâte.

Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer avec du sucre glace..

c'est prêt..

Bonne dégustation....

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