Délice aux pommes

6 Mai 2013, 09:03am

Publié par Chouchane Olfa et Kallel Achouak

Ingredients:

450 g farine

180 g sucre

150 g de beurre

1 yaourt nature ou 125 g de crème entiere

1 sachet de levure chimique

arome d'orange

3 pommes

Préparation:

Mélangez la farine avec 80 gr de sucre semoule puis verser dans le bocal du mixeur, ajouter le beurre en morceaux et mixer, ensuite ajouter l'oeuf et le yaourt, verser un peu d'arôme continuer à mixer pendant quelques secondes.(Pour ceux qui n'ont pas de mixeur vous pouvez le faire à la main). Diviser la pâte en deux parties, sur un plan de travail abaisser une première partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie, poser la pâte délicatement dans un moule chemisé de papier sulfurisé , piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

Eplucher et couper les pommes en tranches très fines. Ranger les tranches sur la première pâte saupoudrer avec le sucre restant et poser quelques noix de beurre.
Abaisser l'autre partie de la pâte, sur un plan de travail fariné et appuyer bien sur les pommes, sceller les bords. Cuire à 180° pendant 30 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et couper en petits carrés.

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