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/image%2F0502381%2F20150302%2Fob_317da5_11050157-637766496328465-3812881495473.jpg "bavarois coeur chocolat au lait")
/image%2F0502381%2F20150227%2Fob_723605_10993405-630366573735124-5871417984541.jpg "Tarte au citron meringuée")
/image%2F0502381%2F20150209%2Fob_f4fb0e_10968538-628881113883670-8068167542394.jpg "Gâteau anniversaire Violetta")
/image%2F0502381%2F20150210%2Fob_343591_10917117-625887017516413-2412828845610.jpg "Bavarois Cœur Chocolat Framboise")
/image%2F0502381%2F20150119%2Fob_a20bfd_10941132-621036251334823-8580437218476.jpg "Cake à l'orange")
/image%2F0502381%2F20150110%2Fob_693d94_img-1258-1.JPG "Cake au chocolat Gianduja")
/image%2F0502381%2F20141225%2Fob_c3d941_buche2.jpg "Bûche aux noisettes et au café")
/image%2F0502381%2F20141220%2Fob_8879c9_10848008-600598236711958-8453492425040.jpg "Moka au café")
/image%2F0502381%2F20141202%2Fob_1c7a47_img-0719.JPG "Entremet Fruits Exotique")
Tartes aux fraises
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Ingrédients:
Pâte sablée
250g farine
100g sucre glace
150g de beurre
40g de jaunes d'oeufs soit 2 jaunes et demi
1 pincee de sel
zeste 1 citron
1cc d'extrait de vanille
Crème Pâtissière
4 œufs
125g de sucre
50g de Maïzena ou 100g de farine
le jus d’un demi citron
½ litre de lait
500g de fraises
Préparer la pâte :
Mélangez tout les ingrédients dans le robot pâtissier afin d’obtenir une pâte homogène , ne travaillez pas trop la pâte..
Laisser au frigo 30 minutes.
La crème pâtissière :
Séparez les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, ajouter le jus du demi citron. Incorporez la maïzena ou la farine puis mélanger. Mettre le lait à bouillir, hors du feu verser sur le précédent mélange, remettre sur le feu jusqu’à épaississement. Etaler la pâte sur un plan fariné piquez celle-ci avec une fourchette puis mettre à cuire au four préchauffé à 180° pendant 10-15minutes selon votre four.
Verser la crème pâtissière sur le fond de la tarte refroidit . Décorer avec des fraises coupés en deux sur la longueur.
C’est prêt……. !
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