Cheesecake tout chocolat

20 Septembre 2014, 15:26pm

Publié par Chouchane Olfa

Après le cheesecake Kinder Bueno voila Un cheesecake 100% chocolat ça vous tente non???

C'est une recette purement Cake's Délices, ça fait un moment que le Philadelphia traine dans le frigo..:) c'est l'occasion de se lancer dans un cheesecake 100% chocolat et cuit au four donc pas à attendre 6h ou moins de prise au frigo lol...

Ingrédients:

200g de cookies au tout autre biscuits au chocolat

50g de beurre fondu

450g de Philadelphia ou fromage frais

35g de sucre en poudre

3 oeufs

100g de chocolat noir

Chocolat noir pour la déco..

Avec votre mixeur broyé les cookies pour les rendre en miette et ajouter le beurre fondu mixer une dernière fois, chemiser avec du papier cuisson un moule à charnière ou alors un cercle pâtissier étaler0 les miettes de biscuits au fond du moule, aider vous d'un verre pour obtenir une couche bien lisse.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

Dans un bol , mélanger 3 œufs, le Philadelphia ou fromage frais, le sucre et ajouter à la fin le chocolat noir fondu. Verser cette préparation sur le fond biscuits puis enfournez à 180°C pendant 50minutes.

Laisser refroidir et démouler... décorez en râpant du chocolat noir dessus servir frais de préférence..

Bon Appétit!!

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