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CAKE'S DELICES

Petit moelleux au citron

16 Avril 2013, 22:13pm

Publié par Chouchane Olfa et Kallel Achouak

Petit moelleux au citron

Ingrédients pour une douzaine de petits moelleux:

175g de beurre

175g de sucre en poudre

3 oeufs

175g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

le zeste de 2 citrons

Préchauffez le four à 180ºC.

Mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.

Ajoutez ensuite progressivement les oeufs en continuant de mélanger.

Incorporez délicatement la farine, la levure chimique, la pincée de sel et le zeste de citron.

Versez le mélange dans vos mini-moules en silicone en les remplissant au 3/4.

Enfournez vos moelleux pendant 10 à 20 minutes selon la taille de vos moules.

Vérifiez la cuisson de vos gâteaux avec la pointe d’un couteau.

Sortez vos moelleux du four mais laissez-les refroidir puis les démouler.

Bonne dégustation

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