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/image%2F0502381%2F20150227%2Fob_723605_10993405-630366573735124-5871417984541.jpg "Tarte au citron meringuée")
/image%2F0502381%2F20150209%2Fob_f4fb0e_10968538-628881113883670-8068167542394.jpg "Gâteau anniversaire Violetta")
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/image%2F0502381%2F20150119%2Fob_a20bfd_10941132-621036251334823-8580437218476.jpg "Cake à l'orange")
/image%2F0502381%2F20150110%2Fob_693d94_img-1258-1.JPG "Cake au chocolat Gianduja")
/image%2F0502381%2F20141225%2Fob_c3d941_buche2.jpg "Bûche aux noisettes et au café")
/image%2F0502381%2F20141220%2Fob_8879c9_10848008-600598236711958-8453492425040.jpg "Moka au café")
/image%2F0502381%2F20141202%2Fob_1c7a47_img-0719.JPG "Entremet Fruits Exotique")
Brioche à la courge parfumée aux zestes d' orange
La courge est riche en bêta-carotène en plus d'être une bonne source de vitamine A. Elle contient aussi beaucoup de fibres, de vitamine C, de thiamine, de manganèse de potassium et de niacine. A à réaliser pour les enfants qui mange pas les légumes. Leur faire manger de la courge devient un jeu d'enfant !
Ingrédients
500 g de farine
300 g de purée de courge
10 g de levure boulangère
50 g de beurre fondu
120 ml de lait tiède
120 g de sucre
sachet de sucre vanillé
zeste d'orange
Mélanger tout les ingrédients humide, ajouter la farine et la levure, mélanger tout les éléments ensemble, si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine. Pétrir pendant 10 minutes avec le robot pétrisseur voir plus à la main. Couvrir avec un linge et laisser lever pendant 2 heures.
Mettre la pâte levée sur le plan de travail et pétrir légèrement sans la dégonfler complètement. Confectionner des boules (entre 16 et 20 boules selon la taille) ou si vous voulez vous pouvez former des petites tresses. Placer les boules de pâte sur la plaque du four habillée en papier sulfurisé . Laisser assez d’espace entre les boules afin qu’ils ne collent pas trop entre eux au moment de la cuisson. Couvrir et laisser lever jusqu’à ce qu’ils doublent de volume (1heure environ).
Enfournez à 180 ° pendant 20 minutes.
Bon appétit
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