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CAKE'S DELICES

Kinder Delice Fait Maison!

5 Novembre 2013, 21:18pm

Publié par Chouchane Olfa et Kallel Achouak

Kinder Delice Fait Maison!

Tous le monde connaît le petit gâteau moelleux constitués d'une génoise au chocolat fourrée à la crème et enrober de nappage au chocolat...en effet c'est le Kinder Délice le goûter préféré des enfants....! voila la recette mais fait maison bien meilleure.....

Les ingrédients:

4 oeufs

120g de sucre en poudre

30g de farine

25g de cacao en poudre

140g de mascarpone ou crème entière

40g de lait concentré sucré

2 cas de lait

150g de chocolat noir

Préchauffez votre four. Dans un saladier, mélangez au fouet 2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie jusqu'à ce qu'il atteigne 40°c.

Dès que le mélange est à la bonne température, retirer le saladier du bain-marie et battre au batteur électrique jusqu'à le mélange triple de volume. incorporez la farine délicatement et la poudre de cacao à l'aide d'une spatule en soulevant la masse de l'extérieur vers l'intérieur et de haut en bas, pour ne pas faire retomber le mélange aux oeufs.

Dans un saladier monter les 2 blancs d'oeufs en neige en y ajoutant 20g de sucre, incorporez les blancs à la préparation précédente délicatement.

Versez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180°c.

Laisser refroidir.

Préparez la crème: dans un saladier mélangez au fouet le mascarpone ou la crème entière, le lait concentré sucré et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Coupez la génoise en deux. Garnir une moitié avec la crème puis recouvrir de l'autre moitié de génoise. Placez au frais pendant au moins 1h.

Ensuite sortir le biscuit du réfrigérateur et couper le en 10 parts environ, faire fondre le chocolat noir et napper la surface du biscuit.

Décorez avec des copeaux de chocolat blanc ou de la noix de coco ..

bonne dégustation....

la recette a été prise du site:

http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-gourmandises/recette-kinder-delice-maison.html

Kinder Delice Fait Maison!

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